“莲藕，营养丰富，过年家家户户都要吃丸子，把他简单的炸一炸，营养美味，过年必备。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香酥莲藕丸的做法步骤
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1猪肉洗净。 -
2莲藕去皮切片。
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3切好姜蒜。
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4把切块的肉放打肉机。
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5放葱姜蒜莲藕。
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6打成细腻的肉泥。
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7加调料。
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8炸鸡粉粉顺一个方向均匀搅拌。
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9把它搅拌成有韧性的肉泥。不可太稀。
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10热锅起油，把肉做成丸子，一个一个下锅。
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11晃锅，每个丸子都受热。
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12开中火炸表皮酥脆。
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13调个自己喜欢的干碟美美的开吃了。
小窍门
丸子子一定要打的很细腻。炸的时候注意火候。
使用的厨具：不粘锅
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