诗文 | 【广式白莲蓉蛋黄月饼】 |
释义 |
![]()
食材明细
广式白莲蓉蛋黄月饼的做法步骤
小窍门
1,饼皮放在冷藏,等馅料做好之后再拿出来,这样包的之后不怎么沾手。
2,蛋黄我是用的熟的,大多数的人都用生的,买回家用烤箱烤熟再用。 3,烤前表面喷水烤5分钟左右拿出来再次喷水,这样烤的月饼不容易发干开裂,方子上面没有刷蛋液,我自己改的,刷上蛋液的饼皮很黄,这是昨晚11点出炉的月饼,我上午拍的图片,已经有点回油了,再放几天更好看。
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
小吃
常见菜式
儿童
中秋
月饼
秋季食谱
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。