“葱油饼，很家常，很多人都爱吃的。
今天的早餐，就是它了。^_^”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家常葱油饼的做法步骤
-
1面粉加适量水，和成面团，揉光滑。醒20分钟左右。 -
2醒面的空当，切好葱花 -
3加适量盐和香油拌匀，腌一会儿。 -
4醒好的面团，再次揉匀。擀成大薄片。 -
5倒适量油，用刷子或者一小点面团，涂匀 -
6再撒一层面粉。（简易的油酥啦~） -
7把腌好的葱花均匀撒在上面 -
8卷起 -
9切段儿。 -
10取一份，慢慢拉长，卷起来，把尾端压在底下 -
11按一下 -
12再轻轻擀薄。 -
13电饼铛抹油，放入饼坯 -
14烙至两面金黄即可。 -
15葱油饼 -
16葱油饼
小窍门
tips：
1、做油饼的面要和得尽量软一些，这样煎出的饼才外焦里嫩、松软可口。
2、煎的时候，要多次放少许油，这样才能烙出好看的金黄色。
3、想要少油的，也可以在烙的时候不放油，但颜色和口感会稍逊色一点。
4、葱花里的盐要多放一些，面饼里是不放盐的。
1、做油饼的面要和得尽量软一些，这样煎出的饼才外焦里嫩、松软可口。
2、煎的时候，要多次放少许油，这样才能烙出好看的金黄色。
3、想要少油的，也可以在烙的时候不放油，但颜色和口感会稍逊色一点。
4、葱花里的盐要多放一些，面饼里是不放盐的。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜