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诗文	米粉蒸肉
释义	食材明细 主料 芋头 适量 五花肉 适量 辅料 生姜 适量 柠檬 适量 大米 适量 酱油 适量 花椒 适量 黑芝麻 适量 盐 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 米粉蒸肉的做法步骤 1 花椒、黑芝麻、大米放锅内小火炒，炒到米发黄，花椒炒出香味。 2 放晾后，用料理机打成粉末，米粉就做好。 3 五花肉切片，放酱油，料酒，柠檬，盐腌两小时。 4 腌好的肉片，每一片都均匀的沾上米粉。 5 拌好的肉片放入大碗内，上边放上切好的芋头块。放入蒸笼，蒸两小时。 6 出锅后加入葱花即可。 所属分类： 赣菜
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