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诗文 面皮卷肉丝
释义
面皮卷肉丝的做法

食材明细

主料
  • 猪肉丝 适量
辅料
  • 大葱 适量
  • 黄瓜 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 淀粉 适量
配料
  • 番茄酱 适量
  • 淀粉 适量
  • 甜面酱 适量
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

面皮卷肉丝的做法步骤

  • 面皮卷肉丝的做法步骤：1
    1
    饺子皮，用擀面棒再擀薄一些。
  • 面皮卷肉丝的做法步骤：2
    2
    锅加热（不用放油），放入擀好的面皮。一面熟后，翻面。（中间起泡为佳）
  • 面皮卷肉丝的做法步骤：3
    3
    肉丝加入蛋清和淀粉，搅拌均匀。
  • 面皮卷肉丝的做法步骤：4
    4
    油锅烧热，加入拌好的肉丝，用筷子拨散。炒变色后，盛出备用。
  • 面皮卷肉丝的做法步骤：5
    5
    锅内少入许油，加入适量的番茄酱和甜面酱，炒均匀。
  • 面皮卷肉丝的做法步骤：6
    6
    酱炒出泡后，加入肉丝炒均匀后，加入适量的盐和香油出锅。
  • 面皮卷肉丝的做法步骤：7
    7
    大葱和黄瓜切丝摆盘，炒好的肉丝倒在切成丝的大葱和黄瓜丝上。
  • 面皮卷肉丝的做法步骤：8
    8
    用做好的面皮，卷上炒好的肉丝，加上一些大葱和黄瓜丝，一起吃即可。
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更新时间：2026/5/20 7:23:40