“虽然我家是地地道道的南方人,可是特别喜欢吃面食,包子、馒头、煎饼、饺子、馄饨。。。今天就用家乐猪骨味的浓汤宝调了馅,做了蒸饺!”
食材明细
金鱼蒸饺的做法步骤
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3 锅中加入适量清水放入一块家乐猪骨浓汤宝,用小火煮等它慢慢化开,用勺子搅拌均匀成高汤,稍微冷却备用,把猪肉糜和酸菜末混合,加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽、香油搅拌均匀,再把化开的家乐猪骨浓汤宝,分次加入,每加一次搅至完全吸收再加下一次。
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7 将皮在1/3处对折捏好,将皮的一头与对角连接做出金鱼头和鱼眼
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8 捏出鱼背鳍,鱼尾按扁,在鱼肚脐下捏一下,突出肚皮
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小窍门
金鱼背上的鱼鳍可用牙签压出线条
我的量一共做了16只蒸饺
使用的厨具:蒸锅
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