“买了包老坛酸菜，做了酸菜鱼，女儿非常喜欢吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜鱼的做法步骤
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1蒜去皮，姜去皮切块。 -
2酸菜1包。我家不能吃太辣，我把酸菜洗了一下，挑去辣椒籽。
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3龙利鱼片切厚块。(这鱼不能切太薄，易散。)
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4放料酒和生粉抓匀，腌一下。
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5枸杞子泡洗一下。(吃辣的可以用辣椒，我家不吃辣，所以放点作装饰用。
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6葱切段。
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7平菇洗净。
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8砂锅放油，把蒜姜爆香。
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9放入酸菜炒。
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10倒入鸡汤和半碗水，烧开。
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11放入平菇。
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12放入鱼块煮约十分钟
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13途中轻翻一下。
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14煮至鱼熟后，撒上葱和枸杞子即可。
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15微辣好吃。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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