“朋友种的老冬瓜，给了一大块我，用来煲汤正合适。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
猴头菇冬瓜汤的做法步骤
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1猴头菇泡发。 -
2剪去蒂，撕小块。
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3无花果冲洗一下
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4猪扇骨飞水，洗净浮沫。
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5薏米用水泡30分钟。
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6把以上材料放入汤锅，注入半锅水，大火烧开，转小火煲30分钟。
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7冬瓜擦净表皮的白灰，去瓤，切块。(冬瓜皮留着一起煲，皮有清热解毒的功效。)
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8把冬瓜放入，转大火煮开。
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9小火煲1个小时即可，吃时放盐调味。
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10清热祛湿润肺养胃。
使用的厨具：汤锅
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