食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉丸子汤的做法步骤
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1准备材料 -
2牛肉切大块，冲洗干净 -
3用料理机搅碎牛肉，加入搅碎的葱姜末，加少许盐、料酒，五香粉、鸡精、生抽、胡椒粉搅拌均匀，加入一个蛋清和少许水淀粉，搅打上劲儿 -
4菠菜去根，洗净焯水备用 -
5锅中加清水，开小火，待小泡后逐个放入制好的牛肉丸 -
6将锅烧开，肉丸浮起后，将浮沫撇干净 -
7放入菠菜段，关火 -
8将肉丸汤调味儿：盐、鸡精、生抽、几滴醋、胡椒粉、香油 -
9放几粒枸杞装饰，盛出即可
使用的厨具：煮锅
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