食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
香菇猪肉馅饺子的做法步骤
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1面粉加适量的水、一个鸡蛋和少许盐揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛半个小时。 -
2我们来准备馅料，猪肉清洗干净，剁成末，香菇和葱都清洗干净，切成末。
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3所有的材料放入大碗中。
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4加盐、鸡精、耗油、淀粉、一个鸡蛋、生抽、少许水搅拌均匀。
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5加适量的油搅拌均匀，馅吃起来会更滋润，也可以不加，饺子馅料就好了。
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6面团搓成长条。
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7切成5克左右的小剂子。
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8按扁。
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9擀成8cm左右的圆面皮。
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10取出一片。
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11包入馅料。
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12捏成饺子形状。
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13依次一个一个包完。
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14起锅烧水，水里加少许盐(饺子不好破)，水开后下入饺子，煮至浮起(期间加三次凉水，煮沸腾了加一次凉水，重复三次)。
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15好了。
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16开吃。
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17味道美美哒！
使用的厨具：煮锅
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