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诗文
香菇猪肉馅饺子
释义
食材明细
主料
猪肉
750克
新鲜香菇
300克
面粉
400克
鸡蛋
两个
辅料
葱
适量
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
耗油
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
高级 难度
香菇猪肉馅饺子的做法步骤
1
面粉加适量的水、一个鸡蛋和少许盐揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛半个小时。
2
我们来准备馅料,猪肉清洗干净,剁成末,香菇和葱都清洗干净,切成末。
3
所有的材料放入大碗中。
4
加盐、鸡精、耗油、淀粉、一个鸡蛋、生抽、少许水搅拌均匀。
5
加适量的油搅拌均匀,馅吃起来会更滋润,也可以不加,饺子馅料就好了。
6
面团搓成长条。
7
切成5克左右的小剂子。
8
按扁。
9
擀成8cm左右的圆面皮。
10
取出一片。
11
包入馅料。
12
捏成饺子形状。
13
依次一个一个包完。
14
起锅烧水,水里加少许盐(饺子不好破),水开后下入饺子,煮至浮起(期间加三次凉水,煮沸腾了加一次凉水,重复三次)。
15
好了。
16
开吃。
17
味道美美哒!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 小吃 饺子
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更新时间:2025/10/22 10:44:46