食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
香菇猪肉馅饺子的做法步骤
-
1面粉加适量的水、一个鸡蛋和少许盐揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛半个小时。 -
2我们来准备馅料，猪肉清洗干净，剁成末，香菇和葱都清洗干净，切成末。
-
3所有的材料放入大碗中。
-
4加盐、鸡精、耗油、淀粉、一个鸡蛋、生抽、少许水搅拌均匀。
-
5加适量的油搅拌均匀，馅吃起来会更滋润，也可以不加，饺子馅料就好了。
-
6面团搓成长条。
-
7切成5克左右的小剂子。
-
8按扁。
-
9擀成8cm左右的圆面皮。
-
10取出一片。
-
11包入馅料。
-
12捏成饺子形状。
-
13依次一个一个包完。
-
14起锅烧水，水里加少许盐(饺子不好破)，水开后下入饺子，煮至浮起(期间加三次凉水，煮沸腾了加一次凉水，重复三次)。
-
15好了。
-
16开吃。
-
17味道美美哒！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
小吃
饺子