“香辣红润。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香辣红油的做法步骤
-
1买的不是很辣的辣椒，忘记名字了?? -
2清水淘洗几遍。
-
3控水。
-
4灯笼椒也淘洗干净。
-
5控水。
-
6锅里适量油烧微热，辣椒倒进去。一开始辣椒上有水汽，小火慢慢炸，不时翻一下，防止炸制不均匀。
-
7小火炸至微微焦红。我大约炸了七八分钟。注意火候。宁愿炸的稍微欠一点，不能炸糊了。捞出晾凉。刚捞出来的时候还有点软，晾凉用手一捏就碎。
-
8灯笼椒也炸一会儿。
-
9炸干水汽。
-
10捞出晾一下。
-
11把辣椒籽捞干净，炸糊了会发苦。辣椒籽不要扔，这个也搅拌进去，很香的。
-
12放入洋葱，香葱，桂皮，小茴香，香叶，花椒。
-
13把这些香料炸至微微焦黄，捞出来。小茴香和花椒可以和辣椒一起搅拌，口感更丰富。
-
14晾凉的辣椒放搅拌杯子里，适量盐，炸过辣椒的油倒入适量，这样好搅拌。
-
15搅拌成辣椒油。
-
16搅拌好的辣椒油倒入罐子里。
-
17余下的油放熟白芝麻，把油芝麻倒入打好的辣椒里面即可。
-
18成品。
-
19香辣红润。
使用的厨具：搅拌机、不粘锅
所属分类：
自制酱料
自制食材
- 蒜蓉包菜丝
- 泡椒凤爪
- 夏季果泡茶
- 家庭版冷面
- 话梅排骨
- ins草莓数字蛋糕
- 地三鲜
- 土豆芝麻球
- 凉瓜鲫鱼汤
- 炸鱼豆腐
- 韭菜炒鸡蛋
- 金针菇鸡蛋面条
- 蒜泥拌丝瓜
- 红烧肉
- 洋葱鸡蛋肉酱意面
- 田七核桃肉酱意面
- 拌凉面
- 香煎银鳕鱼
- 肥牛金针菇
- 酸菜肉丝面
- 泡菜肉丝
- 素炒红薯叶
- 素拌三丝
- 肉丁小炒
- 茄子酱肉包
- extremist
- extremity
- extricable
- extricate
- extricate yourself
- extrication
- extrinsic
- extroversion
- extrovert
- extroverted
- extrude
- extruder
- extrusion
- extrusive
- exuberance
- 西窗（宋·释绍昙）
- 西窗（宋·陆游）
- 西窗（明·归子慕）
- 西窗（清·王顼龄）
- 西竺净长老请赞（宋·释心月）
- 西竺寺（明·张诩）
- 西竺山广果寺（宋·方信孺）
- 西竺庵春夜同任远白孝廉（清·蔡聘珍）
- 西粤石峰篇（明·郭之奇）
- 西署牡丹盛开顾戒亭何宜山王寄山刘两江梁定（明·庞嵩）
- 西署白云楼为云间董原汉（明·林大春）
- 西署赠杨进士道行（明·欧大任）
- 西美司书赋生玳瑁佳篇仍索鄙句奉和一首（宋·周必大）
- 西翠山房（明·梁兰）
- 西翠楼为郭医作（明·胡奎）
- 好喜欢好喜欢你
- 机械工程控制基础--非线性问题初探
- 旅游学术研究十讲
- 爱因斯坦论政治--他在民族主义犹太复国主义战争和平以及原子弹问题上的个人观点与公开立场(精)
- 世界军事电子年度发展报告(2021上下)(精)
- 仪器分析技术
- 大运河画传/国家文化公园画传系列
- 印刷机结构与调节(包装印刷类专业规划教材)
- 2023国家统一法律职业资格考试 瑞达法考之刑法精讲 1
- 英语的成长和结构(精)/语言学及应用语言学名著译丛
- 法的一般理论与马克思主义(精)/国外马克思主义政治法律名著译丛
- 启功论著手稿选编(初辑)(精)/吾希堂金石书画丛刊
- 敦煌遗书书法选集(第4辑共10册)
- 食管癌/肿瘤科普百科丛书
- 戏曲文化与当代剧场审美