“西红柿炒蛋的秘密在于：1、西红柿放糖炒；2、鸡蛋放盐炒；3、起锅前放一勺米醋拌匀。这样就可以吃到咸甜分明，酸甜可口的西红柿炒蛋了。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿炒蛋的做法步骤
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13个鸡蛋加半勺盐搅拌好； -
2烧红锅，下油，倒入鸡蛋； -
3鸡蛋煎至快熟时用筷子快速打散盛起； -
4西红柿2个，去皮切块； -
5下少量油炒一下，加一勺糖，边炒边按压至西红柿软烂； -
6倒入蛋块拌匀，加一勺米醋，翻炒几下，装盆，在上面撒一点葱花。
使用的厨具：炒锅
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