正宗鱼片蒸蛋的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	鱼片蒸蛋
释义	“蒸蛋+蒸鱼片，你可以相象到的鲜嫩，这样的新鲜组合你值得一试。” 食材明细主料鱼肉 200g 鸡蛋 3个辅料香菜 2g 葱花 2g 配料盐 4g 鸡粉 3g 料酒 5g 生抽 15g 胡椒粉 0.6g 生粉 20g 芝麻油 5g 清淡口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度鱼片蒸蛋的做法步骤 1 鱼洗净切片，用2g盐、5g料酒、0.3g胡椒粉、20g生粉拌匀，稍腌。 2 鸡蛋中加入2g盐、3g鸡粉、0.3g胡椒粉、100g的清水一起打匀 3 鸡蛋装盘 4 放入蒸笼，蒸至八成熟。 5 在鸡蛋上叠上鱼片、蒸熟取出，撒上葱花、香菜。淋上10g油、5g芝麻油、15g生抽 6 大功告成~~ 小窍门蒸的时候要用慢火。使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜
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