“珍珠丸子来了................”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
珍珠丸子的做法步骤
-
1糯米浸泡2个小时,葱姜切末。 -
2把鸡蛋打入肉馅中搅打上劲。 -
3稍加一点水淀粉搅拌,加入葱姜末,生抽,花生油，盐搅拌均匀。把泡好的糯米捞出,去除水份备用。 -
4把肉馅团成圆形。 -
5放到泡好的糯米粒里。 -
6均匀的粘上一层糯米。 -
7放到铺了笼布的箅子上,点缀上枸杞。 -
8开水上锅蒸10分钟,珍珠丸子就做好了。 -
9外层的糯米是不是象一粒一粒的珍珠呢。。。
小窍门
1。肉馅可以根据自己喜欢的口味调成。
2。蒸的时候最好用笼布，现在都是一次性的，比较好用。没有的话，可以箅子均匀的涂上一层植物油。
2。蒸的时候最好用笼布，现在都是一次性的，比较好用。没有的话，可以箅子均匀的涂上一层植物油。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐