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诗文
红烧鲫鱼
释义
食材明细
主料
鲫鱼
一条
青椒
一根
红椒
一根
辅料
黄豆酱
两匙
酱油
半匙
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
淀粉
适量
原味 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
红烧鲫鱼的做法步骤
1
先把鱼煎至两面金黄,铲起鱼,锅里留油。
2
然后把切好丝的青红椒和切丁的姜,葱,蒜一起下锅翻炒;接着放黄豆酱,酱油,盐,大火翻炒至均匀,在翻炒同时可以加少许水(这样就不至于糊)。
3
酱汁翻炒好后,把煎好的鱼放入酱汁中,小火煮。
4
两三分钟后,把鱼铲起,用调好的淀粉水倒入锅里,大火拌匀,待酱汁煮开变稠,便可淋在鱼身上。
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更新时间:2025/10/22 11:25:50