“原想整返沙芋的，但是屋里只剩下冰糖，没有白糖了，想着都是糖应该没关系，一整，才知道，没有传说中的糖霜，反而创作出之前没做成功的拔丝芋头，连我自己都佩服自己，高手！高手！”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
拔丝芋头的做法步骤
-
1先将芋头去皮，尽量切成长方条。
-
2再用油炸到芋头略显金黄即可。
-
3洗干净锅，倒入水和冰糖，煮到糖融了后(起很多小泡泡的样子)，就把芋头倒进去，不断翻炒到没有水，就有拔丝的效果啦！