“想要做一个漂亮女生吗？那就为自己炖碗花生汤，补补气色哦！
红皮花生经过长时间炖煮后，口感非常的软糯，入口即化，最主要的是能喝到飘浮在汤面上的纯正花生油哦！做法就是这么简单，不信？！试试吧！
——【百度】——
花生衣是花生米外面果层薄薄的皮，别名长果衣、落花生衣，红薄皮。红皮花生有养血止血功效。花生油可提供给人体大量营养，而且能增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料。优质花生油中含多种抗衰老成分，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂，是中老年人理想的食用油脂之一。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
花生蛋花汤的做法步骤
-
1准备所需食材 -
2花生放清水里冲洗干净 -
3倒入炖之宝，加适量清水 -
4加入适量冰糖 -
5盖上盖子，调成自动模式，经过10小时的炖煮 -
6看到上面飘浮的一大片花生油了吗？！ -
7趁热倒入蛋液，用筷子轻轻拨散开即可 -
8用筷子轻轻拨散开即可
小窍门
一、炖煮花生汤我一般都是在晚上睡觉前放下，第二天早上直接在炖锅内打入鸡蛋液即可
二、好的花生不怕煮，不会化开或是脱皮的哦！
三、加入冰糖会使口感上更加的清淡，不会感觉太过甜腻，而且冰糖还有和胃润肺的作用
四、在花生的选用上还得大家仔细挑选，要买像我用的这种红皮花生，不是很大颗，小小个，却很饱满，经过长时间炖煮后也不会果皮分离。
二、好的花生不怕煮，不会化开或是脱皮的哦！
三、加入冰糖会使口感上更加的清淡，不会感觉太过甜腻，而且冰糖还有和胃润肺的作用
四、在花生的选用上还得大家仔细挑选，要买像我用的这种红皮花生，不是很大颗，小小个，却很饱满，经过长时间炖煮后也不会果皮分离。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹