“最喜欢吃这种麻辣不鱼鱼了，会经常买那各包装的麻辣鱼，但是买的鱼吃多少又担的不卫生，添加色素会影响健康。一天见有这种小鱼鱼在卖，就买了一些回家，试做的麻辣鱼，却实不错哦。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
麻辣迷你鱼的做法步骤
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1用料 -
2烧油，下入蒜米炒香 -
3关火，放进香葱 -
4撒上辣椒粉 -
5放进黑豆豉 -
6放点点盐炒匀 -
7待用 -
8另起锅烧油，下入小干鱼，鱼先用清水清洗觉的比较干净，吃的放心 -
9炸香 -
10炸脆待用 -
11倒出多余的油，再将炸香脆的鱼倒进锅里，不要开火 -
12再次淋上生，撒上花椒粉，孜然粉 -
13倒进炒好蒜汁 -
14撒上鸡精 -
15淋上醋，香油炒匀 -
16好香好辣的迷你鱼
小窍门
将鱼用清水洗两遍觉的比较干净卫生，炸的时候也不易焦。如果是自已做的干鱼就不用清洗了。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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