网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 寿司卷
释义
寿司卷的做法
“寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型,寿司满足了人们一切想象。以简单为美味,以自然为美味,寿司是这种美食简约哲学的极致表现。(展开)”

食材明细

主料
  • 米饭 适量
辅料
  • 黄瓜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 大根 适量
  • 火腿 适量
  • 鸭蛋 适量
  • 肉松 适量
配料
  • 寿司醋 适量
  • 沙拉酱 适量
  • 清淡 口味
  • 调味 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

寿司卷的做法步骤

  • 寿司卷的做法步骤:1
    1
    准备好黄瓜、胡萝卜、火腿肠、大根、鸭蛋、肉松
  • 寿司卷的做法步骤:2
    2
    煮好的米饭在40度左右拌入寿司醋
  • 寿司卷的做法步骤:3
    3
    黄瓜、胡萝卜、大根、火腿切成长短一致的长条,鸭蛋剥好,准备好沙拉酱
  • 寿司卷的做法步骤:4
    4
    准备好紫菜放在寿司帘上,将拌好寿司醋的米饭均匀的平铺在紫菜上,再抹上一层沙拉酱
  • 寿司卷的做法步骤:5
    5
    依次放上黄瓜条、胡萝卜条、大根条、火腿条、鸭蛋、肉松
  • 寿司卷的做法步骤:6
    6
    顺着一边卷起
  • 寿司卷的做法步骤:7
    7
    用劲转动寿司帘,好让寿司卷成型
  • 寿司卷的做法步骤:8
    8
    成大小一样的卷即可

小窍门

1、自制寿司醋。盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用。注意,加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。
2、卷寿司卷时,紫菜要按直纹卷起,否则紫菜容易裂开,破坏外观。
3、切寿司时,要在刀上先涂些醋,再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。
所属分类: 小吃  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 12:00:00