食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
清爽羊排汤的做法步骤
-
1备羊排处理干净 -
2先用水煮三遍，每煮一遍，水开后煮1--2分钟捞出用清水清洗后再过开水，把复三遍去羊腥味，可在开水时放点桔皮，姜片去味。 -
3清洗好的羊排 -
4放进电压锅或炖锅里，加姜片，桂皮，八角，香叶，清水 -
5调至排骨档高压 -
6炖好的羊排，泄压后开盖，放盐烧开。 -
7炖好的羊肉或去骨加配菜炒或配火锅，作为火锅底料均可。
小窍门
可在开水时放点桔皮，姜片去味。
使用的厨具：炖盅、电压力锅、高压锅、砂锅
所属分类：
汤类
老人
冬季食谱
午餐
晚餐
- 辣子猪蹄
- 培根盐包，点睛之“盐”
- 肠仔船包，载着香气而来
- 卷卷包，卷住美味
- 鸡蛋炒西红柿
- 番茄萝卜牛腩炖
- 开胃小面
- 大盘鸡
- 炒血皮菜
- 红枣山药小米粥
- 石橄榄马蹄排骨汤
- 蛋炒饭
- 牛肉豆角小馄饨
- 红烧肉
- 炒西兰花
- 苹果银耳瘦肉汤
- 一锅炖
- 土豆腊肠焖糙米饭
- 豆芽烧丸子
- 葱爆海参
- 腊鸭腊肠煲仔饭
- 腊八蒜拌木耳
- 牛奶椰丝小方
- 酱炒香螺
- 鱼头汤
- 大缪什么什么的成语
- 大羹什么什么的成语
- 大羹玄酒
- 大者为栋梁
- 大者什么什么的成语
- 大而什么什么的成语
- 大而化之
- 大而无当
- 大肆什么什么的成语
- 大肆厥辞
- 大肆咆哮
- 大肆宣传
- 大肆挥霍
- 大肆攻击
- 大肆铺张
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- 故人寄茶（唐·李德裕）
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