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诗文
重庆口水鸡(麻辣凉拌鸡)
释义
食材明细
主料
土公鸡腿
一只
辅料
小葱
适量
配料
酱油
适量
醋
适量
白糖
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
老姜
适量
麻辣酱
适量
小磨麻油
适量
芝麻
适量
花椒面
适量
白胡椒面
适量
麻辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
普通 难度
重庆口水鸡的做法步骤
1
选用土公鸡腿一只,洗净。
2
水烧开后,放入鸡腿,煮7分钟。
3
捞出后,去骨,放凉。
4
切成小块,放入盘中。
5
老姜、大蒜洗净,捣碎。将所有调料放入调味碗中拌匀。
6
小葱洗净,切成葱花。将调料倒入鸡肉上,撒上葱花,拌匀即可食用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/8/9 17:21:23