食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蛋黄酥的做法步骤
-
1将水油皮材料混合，和成面团，盖上保鲜膜静置30分钟。 -
2将油酥材料混合，和成面团，盖上保鲜膜静置30分钟。 -
3咸蛋黄加料酒拌匀，腌制20分钟。 -
4烤箱预热好，160度烤8分钟，取出晾凉。 -
5将水油皮分成就等的面团。 -
6将油酥分成均等的面团。 -
7取一个水油皮面团按扁，放上油酥面团。 -
8完全包入后收口朝下。 -
9按扁后擀成牛舌状。 -
10由外向内卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
11取一个面团再次擀开。 -
12卷起后盖上保鲜膜松弛15分钟 -
13取一块豆沙压扁，放一个咸蛋黄，包成圆球。 -
14取一个面团擀成圆形，放上做好的豆沙馅。 -
15像包汤圆一样包成圆球，收口朝下。 -
16表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。均匀排入烤盘，180度烤25分钟左右。
-
17表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。均匀排入烤盘，180度烤25分钟左右。
小窍门
烘焙：180度25分钟??
??????????
份量：9个
自制红豆沙：
红豆洗净，用凉水浸泡3小时以上。连水一起倒入砂锅，烧开后小火煮约1小时至熟烂，盛出晾凉。将红豆连水一起倒入料理机，搅打成泥。炒锅中倒油，加糖化开，倒入豆沙，小火慢慢炒干即可。
??????????
份量：9个
自制红豆沙：
红豆洗净，用凉水浸泡3小时以上。连水一起倒入砂锅，烧开后小火煮约1小时至熟烂，盛出晾凉。将红豆连水一起倒入料理机，搅打成泥。炒锅中倒油，加糖化开，倒入豆沙，小火慢慢炒干即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 浓郁芝香海陆大战PIZZA
- 彩绘汤圆の蒸仙桃——年夜桌上的小仙子
- 资质番茄酱+土豆条
- 红烧肉
- 轻松美味牙签肉
- “焗烤芝士肉酱手工年糕”，美味的让自己感动！
- 紫苏炒土鸡蛋
- 酱爆鲫鱼
- 宫廷豆腐
- 蕃茄排骨汤
- 象形水晶虾饺
- 爆炒圆白菜（不出汤哦）
- 柠香三文鱼沙拉
- 桂花年糕
- 自制儿童助消化饼干---蔓越莓消化饼干
- 馕包肉
- 茶茶的创意早餐— 一家人
- 宝塔炒虾球
- 干炸刀鱼
- 蒜苗炒肉
- 家常小菜——双椒炒鸡蛋
- 家常小菜——胡萝卜木耳炒山药
- 橙香金砖蛋糕
- 甲鱼煲仔饭
- 葱爆羊肉
- Ring a bell
- ring baccap
- ring back
- ring bswoonestelle
- ring dove meaning
- ring doves and snakes
- ring down the curtain
- ringed planet
- ringer nfl
- ringer t-shirt
- ring false
- ring fingers
- ring gauge
- ring gear
- ringing bell
- 排遣（金末元初·段克己）
- 排门夫（宋·方岳）
- 排闷二首（清末近现代初·郑孝胥）
- 排闷六首（宋·陆游）
- 排闷六首（清·王松）
- 排闷呈元舆（宋·郭祥正）
- 排闷简王同善渊上人（元末明初·朱希晦）
- 排闷（宋·刘克庄）
- 排闷（宋·晁说之）
- 排闷（宋·洪朋）
- 排闷（宋·洪适）
- 排闷（宋·陆游）
- 排闷（宋·陆游）
- 排闷（宋·陆游）
- 排闷（宋·陆游）
- 计算机应用基础(国家信息化计算机教育认证CEAC认证教材)
- 擒贼擒王/卡通故事三十六计
- 嵌入式系统的描述与设计/计算机科学丛书
- 李代桃僵/卡通故事三十六计
- 调虎离山/卡通故事三十六计
- 假痴不癫/卡通故事三十六计
- 树上开花/卡通故事三十六计
- 汽车美容实务(双色精品汽车教材)
- 趁火打劫/卡通故事三十六计
- 反客为主/卡通故事三十六计
- 汽车空调实务(双色精品汽车教材)
- 反间计/卡通故事三十六计
- 暗渡陈仓/卡通故事三十六计
- 汽车维修财务管理(汽车运用与维修专业技能型紧缺人才培养培训教材)
- 假道伐虢/卡通故事三十六计