食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蒜蓉蒸鱼头的做法步骤
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1蒜头和生姜拍扁。 -
2将拍扁的蒜头和生姜剁碎。
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3剁碎后放入盆中，淋上热油。
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4加入蚝油，生抽，盐。
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5搅拌均匀备用。
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6鱼头洗净剁小块沥干水。
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7鱼头放入盆中，加入玉米淀粉。
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8抓匀腌制半小时左右。
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9腌制入味的鱼头摆入盘中。
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10冷水下锅蒸20分钟左右出锅。
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11成品。
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12成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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