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诗文 蒜蓉蒸鱼头
释义
蒜蓉蒸鱼头的做法

食材明细

主料
  • 鱼头 适量
辅料
  • 蒜末 适量
  • 姜末 适量
  • 葱花 适量
调料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 花生油 适量
  • 酱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉蒸鱼头的做法步骤

  • 蒜蓉蒸鱼头的做法步骤:1
    1
    蒜头和生姜拍扁。
  • 蒜蓉蒸鱼头的做法步骤:2
    2
    将拍扁的蒜头和生姜剁碎。
  • 蒜蓉蒸鱼头的做法步骤:3
    3
    剁碎后放入盆中,淋上热油。
  • 蒜蓉蒸鱼头的做法步骤:4
    4
    加入蚝油,生抽,盐。
  • 蒜蓉蒸鱼头的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀备用。
  • 蒜蓉蒸鱼头的做法步骤:6
    6
    鱼头洗净剁小块沥干水。
  • 蒜蓉蒸鱼头的做法步骤:7
    7
    鱼头放入盆中,加入玉米淀粉。
  • 蒜蓉蒸鱼头的做法步骤:8
    8
    抓匀腌制半小时左右。
  • 蒜蓉蒸鱼头的做法步骤:9
    9
    腌制入味的鱼头摆入盘中。
  • 蒜蓉蒸鱼头的做法步骤:10
    10
    冷水下锅蒸20分钟左右出锅。
  • 蒜蓉蒸鱼头的做法步骤:11
    11
    成品。
  • 蒜蓉蒸鱼头的做法步骤:12
    12
    成品。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 0:15:23