“新手上路，午餐做了个回锅肉，拿来晒晒，各位不要见笑哦！”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
新手的回锅肉的做法步骤
-
1先把五花肉煮个5分熟，然后捞出来冷却一下，切薄片，锅烧热放少许色拉油，放入切好的肉片，一直炒到变色、出油。 -
2下蒜薹，翻炒3、5分钟，加入两勺郫县豆瓣酱（加过郫县豆瓣酱味道比较重，基本上不需要再放盐和鸡精了），继续翻炒5分钟就可以装盘了。这次准备不够充分，所以用手机拍的照片不够清晰，请见谅哦！
所属分类：
热菜
川菜