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诗文 香煎三文鱼
释义
香煎三文鱼的做法
“我家小孩特爱这个做法。三文鱼要挑大的,肉红白相间明显的,鱼油多煎出来肉不会柴。”

食材明细

主料
  • 三文鱼 1000g
辅料
  • 1茶匙
  • 混合香草 适量
  • 玉米油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香煎三文鱼的做法步骤

  • 香煎三文鱼的做法步骤:1
    1
    三文鱼切约1英寸厚的块,两面抹上细盐,撒上混合香草。(或黑胡椒粉。)
  • 香煎三文鱼的做法步骤:2
    2
    热油锅,把三文鱼放入,大火煎1分钟,快速锁住水份。
  • 香煎三文鱼的做法步骤:3
    3
    翻面再大火煎1分钟,转小火煎约3分钟。
  • 香煎三文鱼的做法步骤:4
    4
    再翻面煎约2分钟即可。(可以用筷子拔开背部的看看熟透了没有。)
  • 香煎三文鱼的做法步骤:5
    5
    香口多汁。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 家常菜   海鲜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 9:23:10