“锅盔，一种四川小吃，吃起来麻脆可口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
锅盔的做法步骤
-
1半斤猪肉剁成泥，剁的越细越好。 -
2剁好后加姜末葱末，四川麻椒粉，五香粉，两勺酱油，两小勺盐少许花生油。 -
3拌匀，绞打上劲。 -
4然后再和面，注意，面一定要和得软一些。 -
5和好后加入一勺花生油继续揉。 -
6直到把油全揉到面里去。 -
7和好后盖上湿笼布饧20分钟。（其实用猪油揉面最好，俺怕长肉就用花生油代替了） -
8面饧好了就可以开始做锅盔了。 -
9面再揉一揉下剂子。 -
10把面板上抹一层油，把剂子擀成牛舌型。 -
11再在上面刷一层油。 -
12然后抹上肉泥。 -
13卷成卷。 -
14按扁。 -
15擀成薄饼。 -
16取平底锅，下油，放入擀好的锅盔。 -
17两面烙至金黄色出锅即可（注意烙的时候一定要多放些油，这样烙出的锅盔才能酥脆可口）。
所属分类：
主食
家常菜
产妇
儿童
老人
早餐
工作餐
- 金玉满堂---薄蛋卷彩丁
- 免火再煮锅菜谱之——红焖羊肉
- 鸡蛋酱+手擀面
- 喜气洋洋----红焖羊排
- 莲藕花生墨鱼干粥
- 年年有余----黄尾鲫藏珠
- 排骨烧土豆
- 步步高升——创新版高升排骨
- 五花肉烧
- 雪白酿豆腐卜
- 花开富贵——鸡汁儿菜
- 丑丑的虫虫面包和葡萄干面包
- 肉末炒豆角
- 团团圆圆--甲鱼炖肉丸
- 炒酸辣子白菜
- 招财进宝--招财肘子
- 年年有余---咖喱银鳕鱼
- 花开富贵——“粥”济天下
- 招财进宝—香辣金钱招财蹄
- 糖桂花山芋汤
- 蒜苔炒肉丝
- 杏仁粉蜂蜜果干吐司
- 巧克力蔓越莓小吐司
- 无油椰浆纸杯面包
- 砂锅牛肉浓汤
- behavior management
- behavior modification
- behavior pattern
- behavior therapy
- behaviour
- behavioural
- behavioural science
- behaviourism
- behaviourist
- behaviour management
- behaviour modification
- behaviour pattern
- behaviour therapy
- behead
- be headed for
- 诗（魏晋·潘尼）
- 诗（魏晋·牵秀）
- 诗（魏晋·王济）
- 诗（魏晋·王粲）
- 诗（魏晋·王粲）
- 诗（魏晋·王粲）
- 诗（魏晋·王粲）
- 诗（魏晋·王粲）
- 诗（魏晋·王粲）
- 诗（魏晋·王粲）
- 诗（魏晋·皇甫谧）
- 诗（魏晋·程咸）
- 诗（魏晋·袁乔）
- 诗（魏晋·袁光）
- 诗（魏晋·袁宏）
- 灌装线设备安装与维护(高职高专规划教材)
- 新手学炒股--大智慧新一代使用详解实战看盘读懂K线图
- 道路工程施工方案编制指导与范例精选(附光盘)/建设工程施工方案范例精选丛书
- 工程建设监理概论(第2版21世纪高等教育土木工程系列规划教材)
- 细解旺家装修1688例(客厅)
- 服务设计
- 五金件手册(精)
- 家用电器产品维修工上岗就业百分百/上岗就业百分百系列丛书
- C语言的科学和艺术/C语言经典译丛
- 软件能力成熟度模型与模型集成基础/软件工程技术丛书
- 精益软件开发管理之道/软件工程技术丛书
- 轻轻松松学三菱PLC/轻松学PLC技术丛书
- 实用经济法(高职高专规划教材)
- 建筑工程法律责任风险与管理要点精析
- 建筑工程成本管理实例教程/建筑工程入门之路丛书