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诗文
炝拌穿心莲
释义
“穿心莲性苦,寒,可清热解毒,凉血消肿。”
食材明细
主料
穿心莲
适量
辅料
六月鲜酱油
适量
盐
适量
味精
适量
蒜
适量
醋
适量
花椒
适量
酸咸 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炝拌穿心莲的做法步骤
1
穿心莲洗净待用。
2
锅中加水,水开后加一点盐和少量的食用油。
3
放入穿心莲稍微焯一下。
4
焯好的穿心莲马上捞到凉水中。
5
控干水分加入醋欣和六月鲜酱油盐味精及拍好的大蒜碎泡椒。
6
锅中放入少许的油小火爆香花椒。
7
热油炝在加好料的穿心莲上,搅拌均匀即可。
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更新时间:2025/6/23 9:06:23