食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
羊排汤煲的做法步骤
-
1山药一根去皮洗干净。 -
2将山药滚刀切成块后，浸泡在清水中备用。 -
3羊排清洗干净，放入生姜片、拍碎的草果、适量食盐及两调羹料酒。 -
4搅拌均匀后，腌制半个小时。 -
5将腌制好的羊排入炒锅翻炒。 -
6待羊排炒至变色出香味后起锅。 -
7将炒好的羊排放入电饭煲中。 -
8加入清水,放入红枣、党参、白芷、花椒等。 -
9待锅中水烧开后撇去浮沫，继续煲40分钟。 -
10放入山药，煲至山药熟透调味即可食用。
使用的厨具：电磁炉、电饭煲、炒锅
所属分类：
热菜
汤类
汤羹
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