“浓缩的营养，膨胀的美味。纯正浓郁的奶香，香浓醇厚的口感咬一口暖暖软软的面包，面粉与舌尖的撞击；浓厚的奶香味在口腔里回旋。这就是这款酸奶提子面包，让人回味无穷；”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
酸奶提子面包的做法步骤
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11、提子干用温水泡软，加入兰姆酒浸泡30nin备用； -
22、将高筋面粉、细糖、酵母、奶粉倒置一起搅拌均匀；
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33、加入酸奶、炼乳和牛奶，搅拌至面筋扩展阶段；
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44、黄油提前软化，同盐一起加入，继续搅拌；
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55、搅拌至能拉出薄膜，放入提子干；搅拌均匀即可；
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66、取出面团，静置30min；
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77、分隔为合适的大小，揉圆排气松弛15min
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88、最后整形至烤盘中，放入温度潮湿的地方发酵60min；烤制前在面团表面晒薄薄的一层面粉，用刀子划米字；
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99、放入预热好的德普烤箱，选择快热模式烤制185度，烤制18min左右；
小窍门
面筋最后的强度，能拉出粗糙的薄膜即可；
面包中的干果也可以添加自己喜欢干果进去；
面包中的干果也可以添加自己喜欢干果进去；
使用的厨具：电烤箱
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