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诗文 网红海鲜沙拉炒面
释义
网红海鲜沙拉炒面的做法
“#面条#最近网上流行几种被大家称之泡面的神仙吃法,从海鲜到芝士再到沙拉酱,整个一种全新吃法,难怪有很多网友感叹:那些年的方便面算是白吃了。对于爱吃又爱做美食的我,自然是不会放过了;看着这网红款:口水直流;好了,话不多说,快来一起看看详细做法吧~~~”

食材明细

主料
  • 虾仁 5个
  • 花蛤 6个
  • 豌豆 适量
  • 玉米粒 适量
  • 火腿肠 1根
  • 小番茄 4个
  • 樱桃萝卜 2个
  • 方便面饼 1包
辅料
  • 食用油 适量
  • 少许
  • 料酒 1勺
  • 食盐 半小勺
  • 白胡椒粉 少许
  • 沙拉汁/大拌菜口味 适量
  • 沙拉酱/蛋黄口味 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

网红海鲜沙拉炒面的做法步骤

  • 网红海鲜沙拉炒面的做法步骤:1
    1
    备好全部食材,并清洗干净;花蛤,用淡盐水喂养2~3个小时,让其吐吐泥沙,吃的时候不会碜牙。
  • 网红海鲜沙拉炒面的做法步骤:2
    2
    先来把配菜处理一下:樱桃萝卜切片,小番茄切块。
  • 网红海鲜沙拉炒面的做法步骤:3
    3
    火腿肠切块,放入碗中备用。
  • 网红海鲜沙拉炒面的做法步骤:4
    4
    葱姜,切好,虾仁开个背;这青虾仁是没有虾线的,如果有虾线,需剔除再腌制。
  • 网红海鲜沙拉炒面的做法步骤:5
    5
    放入碗中,加食盐,料酒、胡椒粉和一半葱姜丝,抓一抓,去腥增香入底味。
  • 网红海鲜沙拉炒面的做法步骤:6
    6
    锅中水开,加少许食盐,把豌豆和玉米粒放进去,焯烫30秒捞出,控干水分。
  • 网红海鲜沙拉炒面的做法步骤:7
    7
    把虾仁连同碗里的葱姜料酒汁一起倒入锅中,焯烫至虾仁卷起变色,捞出沥水。
  • 网红海鲜沙拉炒面的做法步骤:8
    8
    最后放入花蛤,煮至花蛤微微张开即可,盛出备用
  • 网红海鲜沙拉炒面的做法步骤:9
    9
    同时起锅烧水,水开后放面饼,大火煮1~2分钟,至半熟就可以了。
  • 网红海鲜沙拉炒面的做法步骤:10
    10
    捞出放入凉开水的碗中,过凉后捞出,控干水分。
  • 网红海鲜沙拉炒面的做法步骤:11
    11
    炒锅加热倒油,下葱姜爆香,放入火腿肠煸炒,炒至起焦变软,放入小番茄炒出汁水。
  • 网红海鲜沙拉炒面的做法步骤:12
    12
    把豌豆、玉米、虾仁和面条放进去,再倒入适量的丘比沙拉汁,用两双筷子把面条从两边不停地挑起来,快速翻拌。
  • 网红海鲜沙拉炒面的做法步骤:13
    13
    最后把花蛤放进去拌一拌,如果不太够味,可以再放一些沙拉汁,拌匀。
  • 网红海鲜沙拉炒面的做法步骤:14
    14
    盛入盘中,放入玉米粒和樱桃萝卜,再趁热挤上适量的沙拉酱点缀提香即可。
  • 网红海鲜沙拉炒面的做法步骤:15
    15
    花蛤和虾肉,鲜香入味。
  • 网红海鲜沙拉炒面的做法步骤:16
    16
    面条爽滑劲道,营养又美味。

小窍门

1、我用的是没有味道的纯方便面饼,大家也可以换成自己喜欢口味的袋装方便面了。
2、其它的配菜也可以根据个人喜好加入或增减,喜欢吃什么就加什么,都是可以的。
3、沙拉汁是复合型的调味料,里面含有植物油,水,盐、糖、醋、酱油、香油、辣椒油及酵母精粉等多种调料再配上蛋黄口味的沙拉酱,所以就不用额外调味了,味道是足够的。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 私房菜   西餐  
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更新时间:2025/3/11 20:43:18