“甜菜根，也叫红菜头，含有天然红色维生素B12及铁质，是补血的天然营养品；它还能促进身体机能、消除体内毒素及排除体内废物。生吃甜菜根对于降低血糖，效果十分明显；甜菜根亦含有丰富的维生素及钾、磷等微量元素，能促进消化、保持肠胃健康。甜菜纤维亦可促进锌与其它微量元素的吸收。
可能很多人会说没听说过或没吃过甜菜根。我家胖子很爱吃，不过每次都得网购的，菜场超市里都没有卖。甜菜根除了它的营养价值，颜色也很好看，我觉得可以做天然色素呢~甜菜根加上燕麦等做的煎肉饼，很嫩不油腻，非常好吃~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
甜菜根燕麦肉饼的做法步骤
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1准备好材料 -
2五花肉切去肉皮切小块，洋葱切小块放料理机中
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3打成肉末
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4甜菜根去皮，刨成丝
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5肉末中加入甜菜根、洋葱、葱末和麦片，加适量盐，再打入一个鸡蛋
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6顺一个方向拌匀
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7拌好的肉馅做成肉饼，煎锅热点油放入煎到两面变脆即可。
小窍门
肉饼厚薄大小随意做。
使用的厨具：不粘锅
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