食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
老坛酸菜牛肉面的做法步骤
-
11.部分原料 -
22.牛肉切成粒 -
33冷油放几块冰糖 -
44.小伙把冰糖炒化 -
55.冰糖炒化变褐色后放入牛肉粒 -
66.炒制上色 -
77.放入调料和香料加适量开水 -
88.烧开后放入砂锅里 -
99.牛肉放砂锅里小伙煮1个小时 -
1010.小伙炒猪油 -
1111.猪油炒出油来，放几粒花椒和姜片。 -
1212.爆出花椒和姜片的香味放酸菜炒1至2分钟 -
1313.加入炖好的牛肉，放一些牛肉汤，可以再加一些开水。 -
1414.水开以后放入面，出锅前方鸡精调味！
小窍门
豆浆小贴士：牛肉可以一次多炖一些，一次吃不完放冰箱里。下次再吃的时候直接炒酸菜，加入牛肉和汤就行。新鲜的手擀面煮的口感更好，喜欢吃辣的可以在炒酸菜的时候加入辣椒，我本人不吃辣，所以只是在出锅以后装饰了几个切开的辣椒。
使用的厨具：砂锅、煮锅、炒锅
所属分类：
主食
热菜
面食
面条
家常菜
自制食材
老人
晚餐
工作餐
- 花菜炒烟熏肉
- 洋葱扇贝肉炒老豆腐
- 香菇鱼籽包炒蒲瓜
- 海带烧鸡翅根
- 丝路金味轩酸辣爽口鸡脚
- 香辣鸡翅
- 素焖饼
- 凉拌荞麦面
- 面包机版全麦吐司
- 酥香黄花鱼
- 盐水虾
- 胭脂藕
- 家常炖三样
- 双色蜂蜜薯团
- 无花果葡萄西米露
- 木耳菜配德阳小面
- 胡萝卜蛋炒饭
- 水晶鸡肉藕丁包
- 红烧肉
- 番茄酱蒸排骨
- 肉丸菌菇汤
- 酸菜扣肉
- 鲜虾五花肉芥蓝炒饭
- 酥炸鲫鱼
- 虾皮烧窝瓜
- slide
- slide back
- slide into
- slide presentation
- slide projector
- slider
- slide rule
- slide show
- slideshow
- slideshow
- slide show
- slide viewer
- sliding
- sliding door
- sliding scale
- 雨中遣兴二首（明·唐之淳）
- 雨中遣兴呈远斋父子孙丈昆仲（宋·赵蕃）
- 雨中遣怀二首（宋·陆游）
- 雨中遣怀和刘伯启韵（清·梁熙）
- 雨中遣怀（元·袁士元）
- 雨中遣怀（元末明初·刘基）
- 雨中遣怀（宋·陆游）
- 雨中遣怀（近现代·陆玄默）
- 雨中遣愁（宋·俞桂）
- 雨中遣闷（元末明初·刘基）
- 雨中遣闷（宋·杨万里）
- 雨中遣闷（明·宋登春）
- 雨中邀李范庵过天竺寺作 其一（宋·苏轼）
- 雨中邀李范庵过天竺寺作 其二（宋·苏轼）
- 雨中郊外（宋·葛天民）
- 太平鬼记
- 关于一个孩子(涅槃的故事)/20世纪外国文化名人传记
- 有机化学实验(第2版高等院校化学实验教学改革规划教材)
- 北部湾银行类跨境业务先期研究报告--基于产业链跨境成长结算和零售金融设点对策视角
- 婚纱
- 二重身宫
- 吴经熊法学文选
- 东方博物(第43辑)
- 质量管理学(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)/精品课程立体化教材系列
- 生化生产工艺学(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 电路与模拟电子学(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 遗传学实验技术(修订版21世纪生物科学基础课系列实验教材)
- 健康有约--癫痫
- 一天一笑话轻松搞定六级单词
- 英美文化趣闻(缺失的英文课)