食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
老坛酸菜牛肉面的做法步骤
-
11.部分原料 -
22.牛肉切成粒 -
33冷油放几块冰糖 -
44.小伙把冰糖炒化 -
55.冰糖炒化变褐色后放入牛肉粒 -
66.炒制上色 -
77.放入调料和香料加适量开水 -
88.烧开后放入砂锅里 -
99.牛肉放砂锅里小伙煮1个小时 -
1010.小伙炒猪油 -
1111.猪油炒出油来，放几粒花椒和姜片。 -
1212.爆出花椒和姜片的香味放酸菜炒1至2分钟 -
1313.加入炖好的牛肉，放一些牛肉汤，可以再加一些开水。 -
1414.水开以后放入面，出锅前方鸡精调味！
小窍门
豆浆小贴士：牛肉可以一次多炖一些，一次吃不完放冰箱里。下次再吃的时候直接炒酸菜，加入牛肉和汤就行。新鲜的手擀面煮的口感更好，喜欢吃辣的可以在炒酸菜的时候加入辣椒，我本人不吃辣，所以只是在出锅以后装饰了几个切开的辣椒。
使用的厨具：砂锅、煮锅、炒锅
所属分类：
主食
热菜
面食
面条
家常菜
自制食材
老人
晚餐
工作餐
- 火山飘雪
- 三文鱼刺身配酸辣包菜
- 三文鱼藜麦色拉
- 水浴戚风蛋糕
- 脆炸三文鱼
- 南瓜糯米饭
- 美味松茸柴鸡汤
- 烧烤烤翅
- 宣威小炒肉
- 玫瑰花束
- 水果冰淇淋
- 软糯Q弹南瓜饼
- 西兰花拌木耳
- 意式葡萄干花生硬饼
- 鸡翅
- 洛施椰汁水晶糕
- 三文鱼刺身
- 孜然烤面筋
- 家庭拌饭
- 水浸鱼
- 清爽凉拌油菜海鲜菇
- 原味华夫饼
- 脆皮萝卜糕
- 芒果山药---夏日必备
- 板栗蓉一口酥
- fixated on
- fixate on
- fixate upon
- fixation
- fixative
- fixed
- fixed asset
- fixed assets
- fixed charge
- fixed cost
- fixed exchange rate
- fixed idea
- fixed income
- fixed-income
- fixed-interest
- 满江红 向外乞词谱（清·钱湘）
- 满江红 听诸生论两家后主及宋道君事（当代·魏新河）
- 满江红 听雨（清·吴茝）
- 满江红 听雨（清·许淑慧）
- 满江红 吴又玄得其伯父子云太博易学游戏玄（元·胡炳文）
- 满江红 吴君小枚移书，告其梅其德女士自殉（清末近现代初·高旭）
- 满江红 吴大帝庙（清·朱彝尊）
- 满江红 吴江秋夜（宋末元初·汪元量）
- 满江红 吴江阻风（元末明初·谢应芳）
- 满江红 吴越故宫吊钱武肃王，用岳忠武韵（清·徐釚）
- 满江红 呈茂中，前章记广济仓事（宋·辛弃疾）
- 满江红 周监务生日，妻善鼓琴（宋·李漳）
- 满江红 和吴此民送春韵（元·张野）
- 满江红 和吴毅甫（宋·吴泳）
- 满江红 和外送春韵（清·冯娴）
- 国家政党与社会运动/东方编译所译丛
- 史通/中国史学要籍丛刊
- 金代行政区划史
- 国语(精)/中国史学要籍丛刊
- 佛罗伦萨之夜(精)/译文经典
- 那时没有王各人任意而行
- 道德经新说
- 一路硝烟
- 三个小偷的越狱大作战(精)
- 史通(精)/中国史学要籍丛刊
- 健康演说家
- 我敢在你怀里孤独
- 战国策(上下)/中国史学要籍丛刊
- 寻找住处(居住贫困和人的命运)/现代城市社会研究丛书
- 文史通义(精)/中国史学要籍丛刊