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诗文 蔓越莓米发糕
释义
蔓越莓米发糕的做法
“白糖米发糕一直最爱.松软也最适合老人和孩子吃,健康又宜消化.这次做加了点蔓越莓口感更佳.”

食材明细

主料
  • 粘米粉 200克
  • 50克
  • 酵母 2克
  • 无铝泡打粉 1克
  • 130克
  • 蔓越莓 适量
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

蔓越莓米发糕的做法步骤

  • 蔓越莓米发糕的做法步骤:1
    1
    准备好食材待用.
  • 蔓越莓米发糕的做法步骤:2
    2
    米粉+糖+酵母+泡打粉+水搅拌均匀.
  • 蔓越莓米发糕的做法步骤:3
    3
    放入温暖处发酵1小时左右.
  • 蔓越莓米发糕的做法步骤:4
    4
    蛋挞模刷-遍色拉油.
  • 蔓越莓米发糕的做法步骤:5
    5
    把米浆倒入模八,九分满,撒上蔓越莓,再饧15分钟.
  • 蔓越莓米发糕的做法步骤:6
    6
    水开上锅蒸18--20分钟.
  • 蔓越莓米发糕的做法步骤:7
    7
    用牙签围划-圈出模.
  • 蔓越莓米发糕的做法步骤:8
    8
    刷油后发糕很好脱模.
  • 蔓越莓米发糕的做法步骤:9
    9
    晾凉即好.

小窍门

小贴示;此糖量不是很甜,喜欢甜的朋友再可加一点糖量.
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   常见菜式  
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更新时间:2025/3/10 18:41:42