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诗文 酥皮的制作
释义
酥皮的制作的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 片状黄油(起酥用) 250克
  • 固体软化黄油 50克
辅料
  • 2勺
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 技巧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

酥皮的制作的做法步骤

  • 酥皮的制作的做法步骤:1
    1
    面粉备好!
  • 酥皮的制作的做法步骤:2
    2
    面粉中放入固体软化黄油!
  • 酥皮的制作的做法步骤:3
    3
    然后揉成细碎状!
  • 酥皮的制作的做法步骤:4
    4
    倒入是凉水和糖揉成面团!然后醒半小时!
  • 酥皮的制作的做法步骤:5
    5
    面团醒好之后擀成长方形面片,然后把软化好的片状黄油!
  • 酥皮的制作的做法步骤:6
    6
    然后把片状黄油用面片包住,一般是左边包到右边,右边包到左边!
  • 酥皮的制作的做法步骤:7
    7
    然后擀成长方形面片,之后再对折,再擀开!
  • 酥皮的制作的做法步骤:8
    8
    类似做法反复做四五次,之后就会出现千层,如图!之后卷起来,放入些许面粉放入冷藏即可!等到用时取出就可以了~
  • 酥皮的制作的做法步骤:9
    9
    成品欣赏!
  • 酥皮的制作的做法步骤:10
    10
    成品欣赏!
  • 酥皮的制作的做法步骤:11
    11
    成品欣赏!
  • 酥皮的制作的做法步骤:12
    12
    成品欣赏!
所属分类: 自制食材  
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更新时间:2024/12/22 18:24:00