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诗文
酥皮的制作
释义
食材明细
主料
面粉
300克
片状黄油(起酥用)
250克
固体软化黄油
50克
辅料
糖
2勺
水
适量
甜味 口味
技巧 工艺
一小时 耗时
高级 难度
酥皮的制作的做法步骤
1
面粉备好!
2
面粉中放入固体软化黄油!
3
然后揉成细碎状!
4
倒入是凉水和糖揉成面团!然后醒半小时!
5
面团醒好之后擀成长方形面片,然后把软化好的片状黄油!
6
然后把片状黄油用面片包住,一般是左边包到右边,右边包到左边!
7
然后擀成长方形面片,之后再对折,再擀开!
8
类似做法反复做四五次,之后就会出现千层,如图!之后卷起来,放入些许面粉放入冷藏即可!等到用时取出就可以了~
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更新时间:2025/6/24 3:03:36