“夏季烈日炎炎，人们大多不爱吃饭。辣子三丁却是一道下饭的简单、实用的佐餐菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣子三丁的做法步骤
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1鸡胸肉、土豆、胡萝卜、黄瓜切丁。花生米炒熟备用 -
2郫县豆瓣25克。 -
3坐锅倒入食用油烧热，下葱姜末煸炒出香味，下鸡丁煸炒到稍变色，再下入焯好的胡萝卜、土豆丁，最后下入黄瓜丁撒鸡精翻炒出锅。
小窍门
胡萝卜丁、土豆丁事先用开水焯好，这样和其他原材料能一起熟。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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