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诗文
银丝鲫鱼汤
释义
食材明细
主料
鲫鱼
一条
白萝卜
半斤
辅料
食用油
适量
绍酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
银丝鲫鱼汤的做法步骤
1
鲫鱼去内脏,洗净。
2
白萝卜切丝。
3
烧热油锅,将鱼两面煎一下。
4
下葱、姜煸香,放入萝卜丝、绍酒,加水没鱼和萝卜丝。
5
加盖炖5分钟至汤白,加盐、鸡精调味,一碗鲜香味美的鲫鱼汤就做好了。
小窍门
洗鱼时一定要把内脏、鱼鳃去净,鱼肚内血水及黑膜洗净,这样做出来的鱼就不会腥了。
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更新时间:2025/3/16 0:53:50