食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
银丝鲫鱼汤的做法步骤
-
1鲫鱼去内脏，洗净。 -
2白萝卜切丝。 -
3烧热油锅，将鱼两面煎一下。 -
4下葱、姜煸香，放入萝卜丝、绍酒，加水没鱼和萝卜丝。 -
5加盖炖5分钟至汤白，加盐、鸡精调味，一碗鲜香味美的鲫鱼汤就做好了。
小窍门
洗鱼时一定要把内脏、鱼鳃去净，鱼肚内血水及黑膜洗净，这样做出来的鱼就不会腥了。
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