“制作红豆沙馅通常的做法为：将红豆煮烂后，放入锅里，加油、糖炒香。本款南瓜糯米糍，省略炒制环节，无油，少糖，制作超级简单、快速，不失为健康美食。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南瓜糯米糍的做法步骤
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1将红豆洗净，放压力锅里压烂。 -
2放入白糖拌匀，做成红豆沙馅，备用。
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3南瓜隔水蒸软烂。
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4将糯米粉与小麦淀粉混合，拌入南瓜泥，不用加一滴水，边加南瓜泥边揉面。
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5揉成一个面团。
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6把和好的面团分成若干剂子，像包汤圆一样包好馅，搓圆，稍按扁。
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7放入垫了屉布的电饭锅里蒸7－8分钟，蒸熟后在表面撒些椰蓉即可。
小窍门
揉面团时，不用加一滴水，在面粉里加入南瓜泥，边加南瓜泥边揉面。
使用的厨具：蒸锅
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