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诗文
火腿三色蛋
释义
“颜值爆棚的一款菜。”
食材明细
主料
火腿肠
1根
皮蛋
2个
辅料
鸡蛋
2个
原味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
火腿三色蛋的做法步骤
1
火腿肠切两刀成四长条,放入刷了一层油的玻璃乐扣里。
2
上面摆切好皮蛋。
3
鸡蛋蛋黄、蛋清分离。
4
将蛋清搅匀,倒入火腿肠皮蛋。
5
盖上保鲜膜。
6
保鲜膜戳上均匀小洞,放入蒸锅,开水上锅蒸10分钟。拿出来。
7
蛋黄倒在上面。
8
包上保鲜膜,蒸15分钟即可。
9
拿出来晾凉点。
10
切块装盘,另调碗料汁。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/27 11:03:22