“持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠。
脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。
原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。
～～～～红楼梦咏蟹”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
姜醋汁海蟹的做法步骤
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1鲜活海螃蟹。 -
2洗净，去掉橡皮圈。
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3放蒸锅中大火烧开，蒸20分钟。
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4蒸好的螃蟹。
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5蒸螃蟹的同时，把姜块洗净。
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6切末。
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7放小碗里。
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8放陈醋。
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9摆上蒸好的螃蟹。
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10成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
海鲜