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诗文 西红柿鸡蛋丸子汤
释义
西红柿鸡蛋丸子汤的做法
“喜欢西红柿,喜欢鸡蛋,喜欢丸子,喜欢喝汤,最喜欢西红柿鸡蛋丸子汤。
有几张步骤图,因为蒸汽照虚了……只发了能看的图片。”

食材明细

主料
  • 西红柿 四个
  • 猪肉馅 看个人喜好
  • 香油 适量
辅料
  • 鸡蛋 2个
  • 香菜 2根
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

西红柿鸡蛋丸子汤的做法步骤

  • 1
    西红柿去皮,切块。
  • 西红柿鸡蛋丸子汤的做法步骤:2
    2
    猪肉馅,盐,黄酒,白胡椒,老抽,姜粉,香油
  • 3
    鸡蛋2个,打散
  • 西红柿鸡蛋丸子汤的做法步骤:4
    4
    锅中放油,放入西红柿,途中加一点盐
  • 5
    放入开水,继续煮
  • 6
    加盐,小火继续煮,放丸子
  • 7
    放入鸡蛋,转圈打散入锅
  • 8
    大火收。盖盖子,焖一下。
  • 西红柿鸡蛋丸子汤的做法步骤:9
    9
    碗中放,香油,白胡椒,盛出后,放上香菜末。喝的时候,轻微搅拌一下,把白胡椒和香油拌均匀,很好喝的。

小窍门

如果不喜欢西红柿酸味的,可以适量的加一点点糖。(我喜欢酸味)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类  
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更新时间:2025/3/15 10:00:58