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诗文 蒜茸金针菇蒸黑虎虾
释义
蒜茸金针菇蒸黑虎虾的做法

食材明细

主料
  • 黑虎虾 5只
  • 金针菇 适量
辅料
  • 大蒜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蒜茸金针菇蒸黑虎虾的做法步骤

  • 蒜茸金针菇蒸黑虎虾的做法步骤:1
    1
    虾剪去虾枪
  • 蒜茸金针菇蒸黑虎虾的做法步骤:2
    2
    金针菇洗净去根后切段
  • 蒜茸金针菇蒸黑虎虾的做法步骤:3
    3
    大蒜切末
  • 蒜茸金针菇蒸黑虎虾的做法步骤:4
    4
    葱切碎
  • 蒜茸金针菇蒸黑虎虾的做法步骤:5
    5
    将切好的金针菇放入碗中撒少许盐
  • 蒜茸金针菇蒸黑虎虾的做法步骤:6
    6
    放上虾(去肠切开)
  • 蒜茸金针菇蒸黑虎虾的做法步骤:7
    7
    锅中放入油下入蒜茸爆香
  • 蒜茸金针菇蒸黑虎虾的做法步骤:8
    8
    均匀的放在虾身上撒上少许盐
  • 蒜茸金针菇蒸黑虎虾的做法步骤:9
    9
    锅中放入水放入虾大火蒸熟(约8-10分钟左右)
  • 蒜茸金针菇蒸黑虎虾的做法步骤:10
    10
    出锅撒上葱花即可
  • 蒜茸金针菇蒸黑虎虾的做法步骤:11
    11
    成品

小窍门

爆炒蒜茸后不要加水(因为金针菇蒸后会出水)所以只是在金针菇和虾上撒上适量盐,如果味道不够可以出锅后淋入适量生抽。蒸虾时间因为各家的火头大小,自行调节(一般虾变色后蒸2分钟左右即可)
所属分类: 家常菜   海鲜  
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更新时间:2025/3/15 3:03:30