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诗文 原汁鸡汤
释义
原汁鸡汤的做法

食材明细

主料
  • 土鸡 半只
  • 香菇 4朵
辅料
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

原汁鸡汤的做法步骤

  • 原汁鸡汤的做法步骤:1
    1
    土鸡一劈二,把其中的半只炖成小块,所有鸡块放入开水中焯一下,钞鸡块的水中放少许料酒和姜片。
  • 原汁鸡汤的做法步骤:2
    2
    其中半只鸡放入凉水中,加入四朵香菇,几片姜,一次加够水,大火烧开,转小火,炖煮差不多两个小时,整个炖煮的过程不能再加水,锅盖也不要打开。
  • 原汁鸡汤的做法步骤:3
    3
    两个小时以后打开炖煮锅加入盐,再煮几分钟即可,喝的时候根据个人口味加入其他调味料,其实不加什么调料单单撒点香菜味道就很棒。
  • 原汁鸡汤的做法步骤:4
    4
    鸡汤未加一滴油,香菇经过两个小时的炖煮浸泡,也变得很是嫩滑。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   秋季食谱  
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更新时间:2025/3/15 2:57:36