“一锅消魂的煲仔饭其实自己做起来一点都不难，大家都来试试吧！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
电饭煲版煲仔饭的做法步骤
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1最好选用香米，电饭煲做的一点好处就是不用提前泡米，洗干净后米与水比例1:1.5，在点上几滴油便可开启煲仔饭档，如果没有煲仔饭档就选精煮也可以 -
2接下来就可以准备配料，香肠切片越薄越好，姜丝少许，香菇切片，油菜较大的就从头到叶子用刀竖着划开，看下米饭的时间还剩下二十分钟时先放入姜丝打底，在依次码入香肠、香菇、油菜
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3煲仔饭的灵魂便是那碗料汁，糖、老抽、香油各半勺，蚝油、白水各一勺，最后两勺生抽搅拌均匀，此时往饭锅里打入一个生鸡蛋，等待时间到了倒入料汁搅拌均匀就可以开吃啰！
小窍门
水千万不要多，煲仔饭的米粒儿要颗颗分散才好吃！
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
主食
家常菜