“这是最经常吃的一个菜，炒了很多次，还是觉得不加调味品，最能保持虾米的鲜和萝卜的清甜，原汁原味，清爽可口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
虾米炒萝卜的做法步骤
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1虾米先用盐水洗一下，再清水浸泡一个小时。 -
2萝卜洗净去皮切成丝。 -
3姜切丝，蒜剁成末。 -
4萝卜丝用盐腌15分钟。 -
5萝卜丝洗净，控干水分；虾米控干水分备用。 -
6热锅放油，爆香姜蒜。 -
7把虾米放进去翻炒，沿锅边加入少许三花酒。 -
8虾米香味溢出，放入萝卜丝，翻炒至熟加盐即可。
使用的厨具：炒锅
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