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诗文
咸鸭蛋黄炖蛋
释义
“咸鸭蛋黄炖蛋,是我们当地的一款本土菜,大家都很喜欢吃。”
食材明细
主料
咸蛋黄
一个
鸡蛋
一个
辅料
葱
适量
配料
酱油
适量
盐
适量
香油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
咸鸭蛋黄炖蛋的做法步骤
1
将鸡蛋打入碗中加入适量的水放入适量的盐,葱花,香油,味精。搅匀,最好不要太满。
2
鲜鸭蛋黄放在碗中压成细末
3
将搅匀的鸡蛋放入蒸锅中蒸8分钟,将咸蛋黄撒在凝固的鸡蛋上再蒸2分钟即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 汤羹
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更新时间:2025/6/3 19:45:07