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诗文
香辣杏鲍菇
释义
“杏鲍菇是我的大爱啊。”
食材明细
主料
杏鲍菇
1个
辅料
胡萝卜
半个
青椒
1个
配料
蚝油
1汤匙
老干妈辣酱
1茶匙
味极鲜酱油
1汤匙
干红辣椒
10克
花椒
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
香辣杏鲍菇的做法步骤
1
准备所需材料。
2
红辣椒剪成段。
3
杏鲍菇切去蒂,切段。
4
胡萝卜去皮切粗丝,青椒切丝。
5
花椒洗干净。
6
锅中倒适量的油烧热。
7
倒入杏鲍菇翻炒。
8
翻炒至杏鲍菇的水分全部出来,盛出。
9
倒入辣椒和花椒小火炒香。
10
倒入杏鲍菇,翻炒。
11
放入老干妈辣酱。
12
放入蚝油。
13
放入味极鲜翻炒均匀。
14
倒入青椒丝和胡萝卜丝炒匀,放入适量盐调味。
15
炒好的杏鲍菇,装盘。
小窍门
杏鲍菇应该先超出水分在放调料,这样比较入味。
耗油,味极鲜和老干妈都有咸味,要少放或者不放盐。
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更新时间:2026/5/27 22:20:28