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诗文 香辣杏鲍菇
释义
香辣杏鲍菇的做法
“杏鲍菇是我的大爱啊。”

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 1个
辅料
  • 胡萝卜 半个
  • 青椒 1个
配料
  • 蚝油 1汤匙
  • 老干妈辣酱 1茶匙
  • 味极鲜酱油 1汤匙
  • 干红辣椒 10克
  • 花椒 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

香辣杏鲍菇的做法步骤

  • 香辣杏鲍菇的做法步骤：1
    1
    准备所需材料。
  • 香辣杏鲍菇的做法步骤：2
    2
    红辣椒剪成段。
  • 香辣杏鲍菇的做法步骤：3
    3
    杏鲍菇切去蒂，切段。
  • 香辣杏鲍菇的做法步骤：4
    4
    胡萝卜去皮切粗丝，青椒切丝。
  • 香辣杏鲍菇的做法步骤：5
    5
    花椒洗干净。
  • 香辣杏鲍菇的做法步骤：6
    6
    锅中倒适量的油烧热。
  • 香辣杏鲍菇的做法步骤：7
    7
    倒入杏鲍菇翻炒。
  • 香辣杏鲍菇的做法步骤：8
    8
    翻炒至杏鲍菇的水分全部出来，盛出。
  • 香辣杏鲍菇的做法步骤：9
    9
    倒入辣椒和花椒小火炒香。
  • 香辣杏鲍菇的做法步骤：10
    10
    倒入杏鲍菇，翻炒。
  • 香辣杏鲍菇的做法步骤：11
    11
    放入老干妈辣酱。
  • 香辣杏鲍菇的做法步骤：12
    12
    放入蚝油。
  • 香辣杏鲍菇的做法步骤：13
    13
    放入味极鲜翻炒均匀。
  • 香辣杏鲍菇的做法步骤：14
    14
    倒入青椒丝和胡萝卜丝炒匀，放入适量盐调味。
  • 香辣杏鲍菇的做法步骤：15
    15
    炒好的杏鲍菇，装盘。

小窍门

杏鲍菇应该先超出水分在放调料，这样比较入味。
耗油，味极鲜和老干妈都有咸味，要少放或者不放盐。
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更新时间：2025/12/2 4:26:47