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诗文	红烧马鲛鱼
释义	食材明细 主料 马鲛鱼 一条腌过的 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量 味精 适量 胡椒粉 适量 糖 适量 醋 适量 料酒 适量 咸甜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 红烧马鲛鱼的做法步骤 1 切好葱、姜、蒜、辣椒。 2 把鱼均匀地抹上面。 3 锅中入油，放入鱼煎成两面黄后，然后把1放在鱼上面。 4 锅中入一碗半的水烧开加入酱油、糖、醋、料酒，盖上盖子烧。 5 把葱切成丝。 6 锅中烧到剩半碗水时放味精、胡椒粉再放入切好的葱丝，然后把汤浇在鱼身上就可以了。
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