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诗文
凉拌牛腱子
释义
食材明细
主料
卤牛腱子
适量
青瓜
适量
辅料
柠檬
适量
香菜
适量
蒜末
适量
小米辣
适量
调料
花生油
适量
陈醋
适量
盐
适量
鸡精
适量
酸辣 口味
拌 工艺
数小时 耗时
简单 难度
凉拌牛腱子的做法步骤
1
提前卤好的牛腱子晾凉备用(可参考菜谱)。
2
蒜头剁碎备用。
3
柠檬用盐搓洗后切片去籽。
4
青瓜洗净轻拍几下后切块。
5
小米辣切小圈。
6
香菜洗净切段备用。
7
牛腱子改刀切薄片。
8
切好后放入碗中。
9
放入蒜末,小米辣,青瓜和柠檬。
10
挤上柠檬汁。
11
放入香菜,盐,鸡精,和陈醋。
12
加入适量花生油。
13
翻拌均匀腌制入味即可。
14
成品。
15
成品。
16
成品。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 2:31:20