“五花肉除了用来炒炖着吃，也非常的美味。加一些干笋清淡好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
五花肉炖干笋的做法步骤
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1干笋洗净，提前泡发。 -
2高压锅压至熟透备用。
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3带皮五花肉，冷水下锅。加入姜片，花椒。水开关火
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4切成适当的块。
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5加入姜片，把这个五花肉的由扁出一些，起锅备用这样吃起来没有那么油腻。。
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6锅里放入干笋。清水葱姜蒜片。水开，放入五花肉。把水煮开。
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7去浮沫，转小火炖一个小时。
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8起锅调入盐和鸡精。
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9一道非常美味的家庭菜
小窍门
肉焯水的时间不宜过长。水开就可以了。要用砂锅慢炖。笋容易炖熟，所以我们先要用高压锅把它压熟。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜