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诗文
葱油饼
释义
食材明细
主料
面粉
适量
葱花
适量
辅料
盐
适量
玉米油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
葱油饼的做法步骤
1
250克面粉加2克盐,倒入温水搅成面絮。
2
加入一勺玉米油。
3
柔成光滑的面团,上面抹上一层油。
4
盖上保鲜膜腥发半小时。
5
油酥:面粉、盐、葱花放入碗中,浇入热油搅拌均匀。
6
面团拿出稍整理一下(不需要揉面),分成四个小剂子。
7
取一个剂子,用擀面杖擀成薄纱长方形。
8
抹上油酥。
9
从上往下卷起。
10
然后再从一边卷起成圆形,尾部压在下面,用手从上往下按扁。
11
全部做好。
12
平底锅刷油烧热。
13
放入饼坯,上面刷一层油,小火慢烙。
14
烙至两面金黄色,就可以了!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食
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更新时间:2025/5/8 12:20:31