食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
葱油饼的做法步骤
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1250克面粉加2克盐，倒入温水搅成面絮。 -
2加入一勺玉米油。
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3柔成光滑的面团，上面抹上一层油。
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4盖上保鲜膜腥发半小时。
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5油酥：面粉、盐、葱花放入碗中，浇入热油搅拌均匀。
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6面团拿出稍整理一下(不需要揉面），分成四个小剂子。
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7取一个剂子，用擀面杖擀成薄纱长方形。
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8抹上油酥。
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9从上往下卷起。
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10然后再从一边卷起成圆形，尾部压在下面，用手从上往下按扁。
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11全部做好。
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12平底锅刷油烧热。
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13放入饼坯，上面刷一层油，小火慢烙。
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14烙至两面金黄色，就可以了！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面食